Esta jornada está dedicada a descubrir ese compás, comenzando por la elegancia suspendida de Castel Gandolfo y culminando entre los viñedos y los sabores de los Castelli Romani.
La mañana empieza en Castel Gandolfo, oficialmente uno de los pueblos más bellos de Italia y célebre en todo el mundo por ser la residencia estival de los Papas. Pasearemos por calles silenciosas, miradores sobre el Lago Albano y la refinada armonía de la Piazza della Libertà, presidida por el Palacio Apostólico y la fuente de Bernini.
Tras esta introducción visual e histórica, nos dirigiremos al corazón del territorio del Frascati DOCG para llegar a una finca histórica rodeada de vegetación. Nos recibirán viñedos especializados y olivos centenarios, guardianes de una tradición agrícola antigua y todavía plenamente viva.
El almuerzo en la finca no es una simple degustación, sino un verdadero rito de convivencia. Los vinos y el aceite de oliva virgen extra hablan de una tierra volcánica capaz de dar mineralidad, carácter y profundidad a cada sabor. Aquí el vino se entiende como vínculo: una bebida compartida que acompaña proyectos, relatos, deseos y recuerdos.
Acompañaremos las distintas etiquetas con pan casero, aceite de la finca, embutidos locales y platos tradicionales. En esta casa de campo entre historia y viñedos, la hospitalidad romana se revela generosa, franca e inolvidable.











