Questa giornata è dedicata alla scoperta di questi ritmi, partendo dall’eleganza sospesa di Castel Gandolfo per culminare tra i vigneti e i sapori del territorio dei Castelli Romani.
La mattina inizia a Castel Gandolfo, uno dei borghi più belli d’Italia, celebre nel mondo per la residenza estiva dei Papi. Passeggeremo tra strade silenziose, scorci panoramici sul Lago Albano e la compostezza raffinata di Piazza della Libertà, dominata dal Palazzo Apostolico e dalla fontana del Bernini.
Dopo questa introduzione visiva e storica, ci sposteremo nel cuore del territorio del Frascati DOCG per raggiungere una tenuta agricola immersa nel verde. Saremo circondati da vigneti specializzati e ulivi secolari, custodi di una tradizione agricola antica e ancora pienamente viva.
Il pranzo in azienda non è una semplice degustazione, ma un rito di convivialità. I vini e l’olio extravergine d’oliva raccontano una terra vulcanica capace di dare mineralità, carattere e profondità a ogni assaggio. Il vino qui viene inteso come legame: una bevanda conviviale che accompagna progetti, racconti, desideri e memorie.
Accompagneremo le diverse etichette con pane casereccio, olio della tenuta, salumi locali e piatti della tradizione. In questo casale tra storia e filari, l’ospitalità romana si rivela generosa, schietta e memorabile.











